详细介绍 |
羊奶营养全面，不仅容易消化吸收，还具有独特的保健作用。羊奶的总营养价值高于牛奶，其中干物质营养含量一般比牛奶高10%左右，比人奶高5%左右。羊奶含有多种矿物质和维生素, 如钙、磷、钾、镁、锰等，绝对含量比牛奶高1%。相对含量比牛奶高14%，而钙、磷的含量是人奶的4至8倍。羊奶含脂量高，一般在3.6%至5.5%之间，脂肪球小，直径在2微米左右。而牛奶的脂肪球在3至4微米。由于羊奶的脂肪球小，人体更容易吸收。
现代医学研究证明，由于羊奶中免疫球蛋白含量较高，在一些有效成份上，远远高于母乳,这对婴幼儿的生长发育大有益处。老年人常喝羊奶，可降低胆固醇，防止心脑血管疾病，预防老年老化性疾病。西欧一些科学家称羊奶是一种天然抗生素，常喝羊奶病不沾身，面色红润，体力充沛。
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